Οι φόρμες του Wing Chun είναι μια σειρά προδιαγεγραμμένων τεχνικών, μια αλληλουχία κινήσεων στο χώρο, που εκτελούνται με προκαθορισμένο τρόπο. Σημαντικό στοιχείο των κάτα είναι η απαίτηση πνευματικής συγκέντρωσης από τον ασκούμενο σε αυτά, ώστε να εκτελεστούν με αποδοτικό τρόπο. Μερικά από τα κύρια σημεία που πρέπει να προσέξει ο ασκούμενος κατά την εκτέλεσή τους, είναι η ακριβής απόδοση των διαφόρων λεπτομερειών, όπως η αυξομείωση της ταχύτητας και δύναμης στις διάφορες κινήσεις, το ποσό της ευλυγισίας που απαιτεί η κάθε τεχνική αλλά και η σωστή αναπνοή.

Η εξάσκησή τους έχει πολλά οφέλη για τον ασκούμενο. Δια της επανάληψής τους μαθαίνει τεχνικές αυτοάμυνας με ασφάλεια. Είναι ένας άριστος τρόπος εκγύμνασης σώματος και μυαλού. Επίσης βελτιώνει σημαντικά τα αντανακλαστικά, την αντίληψη για τον χώρο που τον περιβάλλει, τον έλεγχο του σώματος και την κιναίσθηση.

Η πολεμική τέχνη Wing Chun έχει τρεις άοπλες φόρμες, κάθεμία εκ των οποίων εκπαιδεύει διαφορετικές πτυχές του συστήματος. Μόνο όταν κατανοηθούν και συνδυαστούν μπορεί να ξεδιπλωθεί η σπουδαιότητα και αποδοτικότητα που ενυπάρχει στο σύστημα. Επομένως είναι δύσκολο να πούμε ποια μορφή είναι πιο χρήσιμη από τις άλλες, επειδή και οι 3 φόρμες είναι πιο χρήσιμες όταν συνδυάζονται μαζί.

Για παράδειγμα, εάν περιφρονηθεί το Siu Lim Tao, η βάση του συστήματος θα καταρρεύσει και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συγκεκριμένη φόρμα διδάσκεται πρώτα (και σταθερά σε κάθε προπόνηση). Ωστόσο, χωρίς τη 2η φόρμα, το Chum Kiu, οι βασικές κινήσεις που χρησιμοποιούνται για την εφαρμογή των τεχνικών του Siu Lim Tao και των κινήσεων που χρησιμοποιούνται για να γεφυρωθεί το χάσμα μεταξύ ημών και των αντιπάλων, χάνονται. Κατά την ίδια αρχή, χωρίς το Biu Jee το σύστημα δεν είναι πλήρες, εξαιτίας της έλλειψης των προηγμένων κινήσεων και πολύ αποδοτικών μαχητικών τεχνικών που διδάσκει.

Επομένως, μόνο όταν ολοκληρωθεί το σύστημα είναι το πιο αποτελεσματικό. Ως εκ τούτου, δεν μπορεί να ειπωθεί ποιά φόρμα είναι πιο χρήσιμη από τις άλλες, διότι όλες είναι απαραίτητες για την εκμάθηση του “όλου” και την πραγμάτωση αυτού μαχητικά. Ποιές είναι οι 3 άοπλες φόρμες λοιπόν…