Στο τελείωμα της κάθε εβδομάδας, αλλάζουμε τη ρότα των μαθημάτων μας και αντί να ρίχνουμε το βάρος στην τεχνική κατάρτιση και στη βασική εκπαίδευση του συστήματος,ανεβάζουμε ταχύτητες και αυξάνουμε το ενδιαφέρον κάνοντας το μάθημα αμιγώς μαχητικό. Ασχολούμαστε δηλαδή με την πρακτική μαχητική εφαρμογή των τεχνικών και της φιλοσοφίας του Wing Chun, την εκπαίδευση σε ρεαλιστικά σενάρια συμπλοκής, την άσκηση σε στόχους, σε λαβές/καθυποτάξεις, σε ελεύθερες μάχες/sparring, ανεβάζοντας τον πήχη και τον βαθμό δυσκολίας. Αυτό δίνει τη δυνατότητα στους μαθητές να βιώσουν την ουσιαστική δυναμική του Wing Chun και των τεχνικών του (πάντα βέβαια μέσα σε ασφαλή εκπαιδευτικά πλαίσια), καθιστώντας τους μαθητές πιο καταρτισμένους και έτοιμους ώστε να μπορέσουν να αναλάβουν δράση με ψυχραιμία, έλεγχο και αποδοτικότητα σε δυνητικά ρεαλιστικά συμβάντα συμπλοκής (εφόσον δεν υπάρχουν εναλλακτικές δυνατότητες αποφυγής αυτής) .